11 ian. 2016

La Angel in Bucatarie: Somn de Dunare Marinat

Posted by Adrian Iordache On 11:21
Somn marinat; prajit sau la cuptor:

Timp de preparare: 1 ora  

Complexitate: Mica

Ingrediente: - 4 felii somn mare (~ 1 kg, 2 cm                              grosime)
                    - mustar de Dijon
                    - ulei
                    - otet cherry
                    - condiment Herbes de Provence

Mod de preparare:

Se face o marinata din 4 linguri ulei, 3 linguri otet, 3 linguri mustar de Dijon, un praf de sare si condiment herbes de provence.
Se pune un pic de sare pe feliile de somn apoi se ung cu marinata si se lasa intr-un vas cu capac, la frigider, timp de 30-60 minute.
Dupa ce s-au lasat la marinat putem sa le dam prin faina si sa le prajim in ulei fierbinte sau le punem in cuptor, pe o tava cu o hartie de copt, timp de 45 minute la foc mediu.
Se serveste cu hrean la otet sau cu mustar de Dijon, dupa gust.

Pofta buna!





Lungu Angel FACEBOOK

Site search

    Suntem si pe Facebook

    Pentru cei ce doresc sa tinem legatura, sa dezbatem anumite subiecte, sau sa comentam postarile si articolele de pe site, am creat special pentru acest lucru grupul de facebook:

    Abonati-va

    Despre

    Singurul site din Romania, dedicat exclusiv pescuitului la Dunare. Aici gasiti aventuri pe malul Dunarii,actualizari lunare, aproape orice legat de Dunare si Delta Dunarii. Scopul acestui site este pescuitul, satisfactia o ai din peisaj si activitatea in sine, nu din capturi sau cantitatea pestelui prins. Vreau in primul rand sa cred ca pentru dumneavostra conteaza informatiile transmise si nu neaparat data cand s-a pescuit. Fir Intins!